餐饮行业在哪申报ISO9001质量认证

　　ISO9001质量管理体系的最终目标是通过体系有效的运用，质量管理体系持续改过，但保证符合顾客要求和法律法规的要求，这样我们也达到了顾客满意。

　　我们应该首先识别顾客的要求，对这些要求进行评审，供销部能否在规定 期限内采购到需要的原料并及时交付，品质部是否满足检验要求的能力等等，只能通过评审才能确保公司各部门到万无一失。出现了合同变更等情况，将评审后信息及时传递到相关部门，来保证不会违反变更后的合同要求，在评审的最终目的还是为了达到组织向顾客提供满意产品的要求。

　　产品有关的要求由于产品的复杂程度，实现过程的难易程度、提供和交付方式的不同具有很大差别的，对其评审的方式不能简单地一刀切，分别采限适当的方法。以明确要求并确定是否有能力满足以及可接收该项目合同;但某种简单产品(如已定型生产的螺栓)销售合同的评审，只要主管人员在全面掌握采购、生产或库存等情况后，审阅了合同协议文本的内容，可视情况作出决定，如有能力满足顾客要求可立即签字，评审也就结束了。仓库内有现货的，销售员掌握了产品和顾客需求的有关情况后，在提货通知单上的签字也可视为评审。

　　ISO9001认证标准所期望一些组织针对口头合同与常规的合同、涉外合同等制定不同的适当的评审方法，取得了较好的效果。

　　餐饮生产是手工劳动，因员工年龄、性别、性格、工作经验的不同，工作效果也不尽相同，工作效果也不尽相同，工作效果也不尽相同，工作效果也不尽相同，同一员工也会现工作质量的差异，制定标准菜肴，明确菜肴生产所需的各种原料、辅料和数量，以及操作方法，装盘器具和其他必要的信息，菜肴制作 提供基本依据，将手工劳动的质量差异降到最底，保证产品质量，按标准菜肴谱生产还有利与于产量产量控制和生产协调，但餐饮企业可将其作为一项技能向厨师提出。

　　实施ISO9001有以下作用：

　　1. 改进绩效

　　可提高利润率，实现销量增长，带来更大的经济效益，达到资产*大化。

　　2.竞争优势

　　提升品牌美誉度和企业竞争力，在竞争中胜出，远超没有认证的竞争对手。

　　3.节约成本

　　可有效提高运营效率，实现资产回报率上升，从而节省资金节约成本。

　　4.吸引投资

　　可树立良好的企业形象，作为促销和吸引投资的工具，证明企业实力。

　　5.管控风险

　　可更好地管理营运风险，改善沟通，规避法律风险。

　　6.国际通行证

　　获得ISO9001可消除贸易壁垒，提升客户满意度，节省第二方审核的费用。例如：企业在获得了ISO9001认证之后，再申请UL、CE等认证，还可以免除认证机构对企业的质量管理体系进行重复认证的开支。

　　认证流程

　　申请ISO9001认证，可根据流程自行申请认证，也可以委托第三方机构，各有优缺点：

　　自行申请需花费较多精力建立体系文件，费时长过程周折，但无需服务费。

　　委托认证咨询机构，则需付一笔认证服务费，但可获得专业培训和服务，相对下证快，时间可控。但需要选择专业靠谱的机构。

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